2023年06月21日

３年生スイーツ

ピスタチオケーキを作りました。
ジョコンドはピスタチオ生地とコーヒー生地を2種類を使用して色合い良く仕上げました。
ジョコンドとは、アーモンドパウダーと同量の粉砂糖に、小麦粉や卵を合わせて空気を含ませ、メレンゲとバターを加えて高温で焼き上げた生地のことです。

マジパンのミニテストを行い1人一輪の薔薇を提出してもらいました。個性あふれる作品が出来上がりました。
これから卒業コンテストに向けてどんどん練習をしていきたいと思います。