調理科 ３年生 鱸の胡麻醤油 鱸の揚げ出し
こんにちは。 無数の花を咲かせた庭のモッコウバラに出勤前の３分ほど見惚れる大江です。 地道に誘引し続けてイイ具合の姿になっております。 今週の３年生の専門実習は鱸（すずき）の揚げ出し、鱸の胡麻醤油でした。
大きな鱸をさばいて、柚子胡椒を効かせた胡麻醤油で漬にした「鱸の胡麻醤油」。
片栗粉をまぶして揚げて美味出しをかけた「鱸の揚げ出し」。
シンプルで短時間で作れるけれど、美味しいんですわ(*´﹃`*)
