学校法人 大和学園 大和青藍高等学校

パウンドケーキ2種類

今回はスイーツの授業で2種類のパウンドケーキを作りました。2種類のケーキを同時にオーブンに入れるために、立候補してくれた生徒と一緒に作った様子です。



今回は2人1組で作業をし、作りました! 息がぴったりですね♬




バターを柔らかくするのに苦戦していましたが、美味しくできていました! また、今回はブラックココアを使い深みのある色に仕上げました♪ そして、前の週から仕込んだラム酒漬けのドライフルーツを使用し、しっとりとした仕上がりになりました。


来週からは、卒業料理展に向けてアントルメの勉強です。苺をたっぷり使ったフレジェを作ります!お楽しみに♪