2年生 ホワイトアスパラ オランデーズソース
今日はフランス産のホワイトアスパラガスを使った料理でした(*^_^*)
1本 な・ん・と.....約380円！！ びっくり＼(◎o◎)／
示範の先生がホワイトアスパラガスのスジをとっています。生徒は真剣な顔で示範を見ていました。
実習開始！生徒達は澄ましバターの温度を調整し、卵に少しずつ澄ましバターを入れオランデーズソースを作りました。
皆、班で協力して1人1人自分でお皿に盛り付けをして、皆で試食していました。盛り付けは個性が出ていました(*^。^*)
ホワイトアスパラガスすごく甘くて美味しかったです！
これからも実習頑張っていきます（＾◇＾）