2023年05月19日

３年生総合調理実習（郷土料理）

調理科ニュース

３年生総合調理実習は沖縄料理を作りました。

麩チャンプルーの野菜をカットしています。
生徒は、初めて車麩を見て『麩にも色々な種類があるんだなぁ』と驚いていました。

３年生になると中華鍋のあおり方がだいぶ上手になってきました。

スパムおにぎりのスパムをカットします。

スパムおにぎり用の薄焼卵を作ります。

麩チャンプルー・スパムおにぎり・もずくスープの組み合わせがとても良く、美味しかったです。

４月～５月にかけて咲く、シャクナゲの花言葉・・・『威厳・荘厳』
高い山奥に生えていて採取が難しく、誇り高く咲くその美しい姿に由来すると言われています。

荘厳（そうごん）とは・・・重々しさがあって立派なこと・見事でおごそかなこと。
日本名（石楠花・石南花）

また来年も綺麗に咲くといいですね！